日前，祁门县“祁遇好滋味”好意思食大赛暨办事工夫竞赛开赛。过程前期专家评比出来的14家餐饮单元参赛选手同台竞技、大显神通。
本次比赛分为指定菜品和自选菜品，自选菜品要领，每位选手在法例时代内用军鱼制作菜品一皆，裁判把柄两个菜品的外形、刀工、光泽、口味、立异等情况进行现场打分，大赛排行前10名的选手单元将授予“祁遇好滋味十大名店”称呼。
比赛现场，悔悟垂死而蛮横，选手们纷纷拿出看家才气，有的全心烹制一皆鲜好意思鱼汤，有的则隐私地将军鱼摆成雅致的造型，还有的带来立异性的“一鱼三吃”。大家充分进展我方的创意和本事，拼刀工、赛摆盘、比滋味，龙舟献宝、桃胶军鱼汤、千禧军鱼三韵、火夹军鱼……每一皆菜品都蕴含着选手们对食材的深化相识与专有阐发注解，评委和不雅众们被光泽鲜亮、造型别致的菜品所劝诱。
过程比拼，10号选手丁红助获竞赛一等奖，祁红海外大旅馆等10家餐饮店获“祁遇好滋味十大名店”称呼。
本次行径由祁门县市集监管局、祁门县文旅体局等单元议论举办，旨在挖掘和展示徽菜文化，打造祁门脾气好意思食物牌，普及祁门好意思食的着名度和好意思誉度。（陈艳军 丁智鸿）
